Hvor er det bare fantastisk, at solen bliver ved med at skinne de her dage! Det gør altså bare noget ved humøret når solen skinner frem det er gråt og skyet.
De varme dage og lune aftener indbyder til en masse grill mad. Denne salat er perfekt tilbehør til lige netop grillen og mangoen gør at salaten bare smager af sommer! Så hvis du har brug for en ny salat til samlingen så er den her slet ikke dårlig :) Velbekomme
Du skal bruge:
1/2 pose spinat
1 mango
1 avocado
100 g feta
25 g saltristede solsikkekerner
Skyl spinaten og kom det i en stor skål. Skræl mango og avocado og skær i små tern og vend begge dele sammen med spinaten. Skær feta i tern og bland i.
Rist lidt solsikkekerner på panden med lidt salt og olie, lad dem køle lidt af og drys henover salaten.
FOLLOW US AT FACEBOOK HERE, BLOGLOVIN’ HERE AND INSTAGRAM @foodielicious_dk