Der er ingen af os der er vilde med omelet – troede vi! For den anden dag fandt vi ud af, at det jo egentlig kan smage ret så godt :)
Vi kom en masse grønt i selve æggemassen samt en masse fyld ovenpå, hvilket gav omeletten godt med smag. Man kan næsten komme hvad som helst i af grønt, så det er bare med at komme det i man kan lide eller har lige har liggende i køleskabet..
Opskrift til en omelet:
4-5 æg
2 forårsløg
2 håndfulde spinat
Champignon
Parmaskinke
Parmesan
Salt og peber
Pisk æggene sammen. Skyl og snit forårsløg og spinat. Kom lidt forårsløg og spinat i æggemassen og krydr med lidt salt og peber.
Hæld æggemassen ud på en pande og bag omeletten til den er fast (sæt evt. et låg over panden, så der holdes på varmen)
Snit champignoner og steg dem på en panden. Når omeletten er færdig kommes resten af forårsløg og spinat ovenpå sammen med champignon og parmaskinke. Riv lidt parmesan udover til sidst.
Husk, at du stadig kan nå at stemme på os til “Mikonomi Award: Råd til mere sundhed og træning” ved at klikke lige her – hvis du selvfølgelig synes vi fortjener det :) Læs mere om nomineringen indlægget her.
FOLLOW US AT FACEBOOK HERE, BLOGLOVIN’ HERE AND INSTAGRAM @foodielicious_dk